Une formation sur la gestion des chutes de cheval
Dans le cadre de son Plan Santé Sécurité au Travail dans la filière hippique 2016/2020, la Mutualité Sociale Agricole a organisé en ce début juin 2017 à SAINT-CYRAN-DU-JAMBOT une formation sur la préparation physique et mentale des cavaliers.
Nos moniteurs, instructeurs, enseignant d’EPS, Formateur Secourisme et des élèves de 1ère Bac pro hippique ont ainsi appris à chuter sans appréhension grâce aux conseils avisés des cascadeurs de la société de spectacle équestre R et L Productions. ( voir leur site ICI )
Objectif atteint dès la première journée : les chutes se sont transformées en beaux sauts aériens !!!
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Made in viande ou les BTS PA visitent une boucherie à Perrusson
Grâce à l’opération Made in viande organisée par INTERBEV Centre-Val de Loire, l’Association Nationale Interprofessionnelle du Bétail et des Viandes, les étudiants de BTS Productions Animales ont visité une Boucherie-Charcuterie à Perrusson (37).
Monsieur Frédéric GOUGUE artisan Boucher-charcutier-traiteur a reçu les étudiants l’après-midi du 18 mai.
Après s’être présenté, il a répondu aux questions des jeunes qui n’ont pour la grande majorité habituellement que peu de contacts avec un artisan boucher.
Il a notamment expliqué le travail d’un boucher avec l’importance des procédures pour l’hygiène et la traçabilité, l’origine des viandes qu’il commercialise. Il vend par exemple de la viande bovine, issue uniquement d’une race à viande, de la Limousine âgée de 36 à 40 mois ou des volailles notamment originaires des Landes. Cette différence entre les races précoces élevées pour le lait et les tardives élevées pour la viande comme la Limousine, est un des points étudiés en cours de Zootechnie.
Les qualités organoleptiques ont également été abordées, permettant de mettre des images sur un cours théorique ainsi que les différentes pièces et la cuisson qu’elles requièrent pour être appréciées comme elles le doivent.
Devant l’étal
Gageons que certains étudiants auront à cœur de s’intéresser davantage à la viande qui finira dans leurs assiettes et tisseront désormais un lien avec les boucheries proches de chez eux.
Merci à INTERBEV Centre-Val de Loire et à Monsieur Frédéric GOUGUE, 4 rue Saint Pierre à Perrusson (37).
www.interbev.fr
www.la-viande.fr
Une journée avec un chef de piste
Dans le cadre d’une journée de communication, 3 étudiantes du BTS Productions Animales ont contacté Monsieur POZZOLI, chef de piste international, afin de faire découvrir son métier, aux classes de Terminale Bac Professionnel Hippique et de BTS PA. Grâce à son expérience, les élèves ont pu découvrir les différentes facettes de cette activité.
Nous avons souhaité réaliser cette intervention en deux parties, une première partie théorique en classe et une partie pratique avec des obstacles de concours.
Durant la première partie en salle, Monsieur POZZOLI a pu expliquer aux élèves les principales règles nécessaires à connaitre pour monter un parcours, quelques astuces de ce métier notamment en lien avec les connaissances actuelles sur la vision ou l’olfaction des chevaux ainsi que quelques anecdotes qu’il nous a confiées.
En salle, la partie théorique
Dans un second temps, nous avons procédé à la mise en pratique sur quelques obstacles afin de visualiser les informations présentées en salle.
Durant ce moment pratique Monsieur POZZOLI a monté différents d’obstacles afin d’expliquer leurs effets sur le cheval, où les placer sur un parcours, comment les monter, etc. Il a également montré comment élaborer un enchainement de plusieurs obstacles, que ce soit les tracés, les courbes ou encore mesurer les foulées.
Formation chef de piste avec Monsieur POZZOLI, partie pratique
Même si tous les participants ne deviendront pas chef de piste, les informations et conseils qu’il a prodigués permettront aux plus attentifs de mieux aborder un parcours d’obstacles et de comprendre qu’un tracé digne de ce nom n’est jamais le fait du hasard…
Un très grand merci à Monsieur POZZOLI pour sa grande disponibilité et ce qu’il nous a transmis concernant son métier.
Lysa, Tatiana et Justine (étudiantes en BTS PA 2ème année)
Atelier chocolat pour les 4èmes
Dans le cadre de l’EPI en agro-alimentaire, nous nous sommes rendus le 27 avril dans une chocolaterie tenue par Mr RENARD située à Manthelan (37).
Lorsque nous sommes arrivés, nous avons été accueillis et guidés dans le laboratoire où nous avons fabriqué sous l’œil de M Renard et de son second, un chien en chocolat.
Se trouvait sur le plan de travail différents plateaux avec toutes les pièces nécessaires à la conception du chien. L’assemblage de toutes les pièces nous a demandé beaucoup de rigueur et de précision.
Nous avons pu donner un nom à notre « choco-chien » en l’écrivant avec une poche à douille.
M Renard nous a ensuite expliqué l’origine du chocolat et décrit son parcours professionnel. M Renard est heureux de partager sa passion pour son métier.
Nous avons financé cette sortie en vendant des sablés que nous avions réalisés nous-mêmes, donc un grand merci à tout ceux qui nous ont acheté nos gâteaux !
Les élèves de 4ème EA.
Pour voir des photos, vous pouvez cliquer ICI
Visite au journal et à la télévision d’Indre et Loire
Depuis le début d’année les élèves de 3ème , dans le cadre de l’EPI autonomie et responsabilité étudient la presse et le circuit de l’information. En savoir plus sur cette formation.
Ils ont ainsi monté leur propre émission de TV « le cheval, des métiers passion » (voir l’article sur l’émission), et le jeudi 6 Avril ils ont eu la chance de visiter TV Tours et la NRCO (journal local).
« Nous avons appris beaucoup de choses sur le monde de la presse », « De la récolte de l’information sur le terrain, à l’impression du journal, en passant par la salle de rédaction ou les studios d’enregistrement. »
« Nous avons beaucoup aimé la découverte de la création d’un journal par étapes et ses différents métiers »
« Merci beaucoup » « Nous avons été émerveillé par cette visite qui était très enrichissante »
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Tournage : le cheval, des métiers passion
Depuis plusieurs mois, les élèves de 3e travaillent sur un projet de tournage d’une émission TV, dans le cadre de leurs cours : EPI « responsabilité et autonomie », français et méthodologie.
Le thème choisi : le cheval, des métiers passion.
Les jeunes ont monté dans un premier temps plusieurs vidéos en se déplaçant auprès de professionnels. Article sur les vidéos
L’étape finale a eu lieu JEUDI 30 MARS lors de la venue de Monsieur Chatiron, animateur TV de CANOPE 36. En savoir plus sur l’action TV CLASSE de CANOPE 36
Laissons les photos parler d’elles-mêmes !
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Pour finir, quelques réflexions d’élèves :
« C’était un projet intéressant » « j’ai beaucoup aimé l’idée de rencontrer des professionnels du cheval car cela nous a donné des avis pour nos projets futurs »
« Cela nous a appris à nous présenter devant une caméra sans pour autant lire ou réciter comme une poésie » « Nous étions comme dans une situation réelle » « Il a fallu gérer le stress »
« L’équipe technique a appris à être autonome, à prendre sur soi et à travailler comme de vrais pros ! »
« Ça nous a fait sortir du lycée et aidé dans notre orientation »
« Cette expérience m’a préparé quand je serai une star ! »
Cette émission sera mise en ligne courant JUIN sur notre site.
En attendant cette action sera complétée par la visite de TV TOURS JEUDI 6 AVRIL. En savoir plus sur TV TOURS
