Les futurs techniciens supérieurs ont pu découvrir les méthodes de comptage cellulaires grâce aux cellules de Malassez et aux cellules de Kova (comptages effectués sur des levures de bière, des levures boulangères mais aussi des chlorelles) dans le Mil de biotechnologies mis en place sur l’établissement depuis cette année.
Le programme de BTS PA a été « toiletté », selon le terme du ministère, en 2010. À cette occasion ont été introduites dans le module correspondant aux études des filières animales, les questions qui agitent plus ou moins l’ensemble de la société et au moins les consommateurs.
Il était souhaitable que ces questions soient intégrées au programme dans la mesure où, aujourd’hui, en élevage comme dans d’autres secteurs, il faut non seulement savoir exercer sa profession mais aussi ne cesser de démontrer son utilité pour la dite société.
À Saint Cyran, en étude de filière, la parole est donnée aux BTS, une fois dans leur cursus, sur ces questions, en début de seconde année. Les sujets sont choisis par eux et traités en équipes de 3 ou 4 étudiants. Un dossier écrit est réalisé et une présentation orale est faite devant les premières années. Ces derniers constituent l’auditoire mais aussi participent au débat que suscite l’exposé.
Cette année, 4 sujets ont été traités :
Peut-être est-ce plus facile pour des étudiants attirés par les chevaux qui ne sont pas élevés à des fins alimentaires de se décentrer et considérer les points épineux qui concernent les animaux dits « de rente ».
Trois dossiers sur quatre incluaient les considérations sur la bien ou mal traitance des animaux, sujet incontournable en élevage, en expérimentations ou au moment de l’abattage.
Le véganisme, dans sa remise en question de la consommation de protéines d’origine animale trouve des échos dans de nombreux autres courants de pensée. Le groupe qui a pris en charge ce sujet a dû faire un effort de synthèse des visées de tous ces courants.
Le développement des « fermes verticales » pourrait paraître plus anecdotique mais le défi alimentaire qui attend la planète au milieu du siècle est tel qu’aucun mode ou aucun potentiel de production ne peut être négligé a priori.
Le cabinet du Ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation a donné un avis favorable à l’ouverture d’un BTSA ACSE (Analyse, Conduite et Stratégie de l’Entreprise agricole) au Lycée SAINT CYRAN !
Télécharger la plaquette de la formation BTS ACSE 2019
« L’attache arrière… 7 ? 8 ? »
Grille de pointage et stylo en mains, les élèves de Term CGEA et les étudiantes de BTS PA 2 observent et notent successivement 4 chèvres Alpines de la Ferme des Ages, s’intéressant particulièrement à différents postes de la mamelle.
Comme chaque année à pareille époque, le lycée Saint Cyran participe ce 6 décembre au concours de pointage en espèce caprine, qui fait suite à une demi-journée de formation animée par Capgènes, la structure qui gère la sélection et l’insémination animale pour les différentes races caprines.
Pour les Bac Pro, cette journée du jeudi fait suite à la Rencontre filière caprine Étudiants à laquelle ils ont assisté le mardi 4 en compagnie des BTS 1 à Betz-le-Château. Ils en profitent pour visiter la fromagerie, et discuter avec le responsable de la Ferme des Ages.
Pour cette année, c’est Maud qui se classe en tête de nos élèves et étudiantes, avec une honorable 8e place, sur plus de 90 participants.
Les étudiants de BTS 1ère année sont allés découvrir une des exploitations relais pour les TP : l’élevage caprin. M. Guibert leur a ainsi présenté l’entreprise : les cultures sur les 195 ha ainsi que la production des 380 chèvres.
Lors de cette première rencontre les élèves ont pu avoir un premier contact avec les animaux : les 4 lots de chèvres en lactation, les chevrettes nées en septembre et celles mises à la reproduction pour la première fois, ainsi que les boucs.
Ils ont également fait le tour des bâtiments et des équipements, avec un arrêt par la salle de traite dans laquelle ils œuvreront par binôme.
M. Guibert les attend prochainement pour un premier après-midi de TP en ½ groupe.
Ce vendredi, les étudiantes de BTSA PA étaient présentes en nombre à Ferme Expo.
Pour Laurine, Léa S., Marie et Maud, c’était la concrétisation de leur Projet Initiative et Communication. Sur le week-end, elles devaient ainsi tenir le stand d’information du lycée tout en présentant, à tour de rôle, un pas de deux qu’elles préparaient depuis le début de l’année, le soir après les cours. Leur investissement était couronné par une prestation pleine d’élégance. ( Cliquez ici pour lire leur article )
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Océane et Léa C. (BTS2), Elsa, Anaïs et Laure (BTS1) s’étaient engagées auprès des Jeunes Agriculteurs pour animer la ferme des tout petits, ce qui leur valait également d’encadrer la mascotte « épi de maïs » dans ses déambulations.
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Enfin, pour 6 étudiantes de BTS1, Manon, Elodie, Zoé, Cyrielle, Emilie et Pauline, c’était la participation au Concours de Jugement de chevaux de trait. Elles se sont confrontées à une bonne vingtaine d’autre participants venus de trois autres établissements, et se sont départagées sur l’appréciation du modèle et des allures d’une jument Percheronne. Pauline s’est adjugée la troisième place, suivie de près par Emilie et Cyrielle. Avec 3 des 5 premières places, Saint-Cyran n’a pas démérité !
